バレンシアの風・・・。

こんばんわ！
コーディネーターの吉川です♪

この１１月は、雨の日が多いですね！樹木が喜んでおります♪

さて、先日のテラスのお料理でパエリアをリクエスト頂きました♪

パエリアはスペイン東部のバレンシア地方の郷土料理なのですが
パエリアという名前は、この鍋の事をさすようです。



このパエリア！シェフが名付けたのは「ピカソのパエリア」
スペインは１００年に一度天才が生まれると言われており
ガウディ。シャガール。ダリ。
特にピカソは、手長海老（ラングスティーヌ）が大好物だったそうなので
ふんだんに入れました♪
ムール貝、鶏肉、イカ、海老、ベーコン、本場の味を追及し
隠し味には、アーモンドを入れているそうです♪



大きな鍋からみんなでワイワイ言いながら分け合っているシーンは
本当にアットホームで、素敵な雰囲気が流れていました♪


テラスのﾋﾞｭｯﾌｪでは色んなお料理を楽しんで頂いておりますが
こういったイレギュラーも受けておりますので
是非一度、コーディネーターにご相談ください♪

シェフと、コーディネーターの知恵を思う存分ご利用ください♪