夏のお料理、まもなくデビュー

こんにちは！


日中は温かくなる日が多くなってきましたね。

迎賓館のレセプションホールにそびえたつ

枝垂れ桜も、早々につぼみから花が開きだしてきています！

今年の桜は、例年より早くなりそうですね。



そんな中

先日、夏のお料理撮影を行いました！




迎賓館では、季節に合わせた旬を取り入れたメニューをご用意するため

定期的に、こうして新しいお料理の撮影を行って準備をしております。


夏は涼しさが感じられる見た目や

鮮やかな色味を中心に、旬を迎える食材などを組みあわせて

"夏"を楽しんで頂けるメニューをご準備しております。


その新メニューを、いくつかご紹介致します！


夏野菜とビーツを使ったお料理

ビーツは「奇跡の野菜」と呼ばれるくらい

実はとても栄養が豊富なお野菜です。

冷たく美味しいお料理に仕上げています。




潮騒が聞こえてきそうな、つぶ貝の貝殻が添えられています。

ホタテ貝柱と焼き茄子、アサリの旨味がたっぷりと凝縮されたゼリーで

海の美味しさを"ギュッと"味わって頂けます！！




まんまるとした球体は、中に良質な国産のほほ肉をとじこめた

洋風のコロッケ「クロメスキ」です。

見た目よりも、しっかりとお肉の味を楽しめて食べ応えがあります。



迎賓館は、いつしか多くのお客様から

"食の迎賓館"　と呼んで頂ける様になり

1970年の大阪万博以来、多くの大切なゲストの方から

高い評価を頂くことが出来ています。



初めてのご見学の際にも

出来る限りで、"迎賓館の味"を

ご賞味頂ける様に、ご準備させて頂きます。


→はじめてのご見学はコチラから←


皆さまのご来館を

スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。