夏メニュー試食

皆様、

いつも迎賓館ブログをご覧頂き誠にありがとうございます！
本日迎賓館では夏に向けてスタッフ試食を行いました。
このスタッフ試食はただ美味しい料理を食べる事が目的ではありません（笑）

この料理試食を通じて、
お客様へ料理の打ち合わせの際にキッチンスタッフの「想い」や、
「こだわり」を伝える為に行っています！

夏の季節を想像しながら、もっとこうしたらお客様が食べやすいのではないか？
味付けは夏なので濃いほうが良いのではないか？
シェフと細かいリクエストや意見交換しながら、
お客様へ召し上がって頂く試食会に向けて料理のブラッシュアップを行っていきます！





こちらは今回夏メニューのお料理に使用しているオリーブオイルです！
左側の瓶は「ラ・マシア・エル・アルテット」というとても貴重なオリーブオイルです。
各国の有名な星付きのレストランでも使用されています、
右側の瓶は夏という事で香りの良い「レモン」のオリーブオイルです。
口に入れた瞬間に一瞬でふわっと爽やかな香りが鼻に抜けていきます♪
今回のお料理にはこちらをふんだんに使ったお料理をご用意しています、
ぜひ夏メニュー楽しみにしてください！！