寒い日は温かいスープを...

いつも迎賓館ブログをご覧いただきありがとうございます。

秋も深くなり、だんだん寒くなってまいりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？

寒い日にはやはり温かいものが欲しくなります。


今回は冬メニューから心も温まる1品をご紹介させていただきます。

【フォワグラ・トリュフ・野菜入りスープのパイ包み】



1975年、パリの大統領官邸でポールボキューズという有名なシェフが考案した伝説のスープです！

てまひまかけてつくるコンソメスープに具材としてフォワグラ・牛ほほ肉・野菜・キノコを加え

パイ生地をかぶせてオーブンで焼き上げます。パイを開きながら熱々の香りと至高の味を

お楽しみいただけます。

伝統ある会場で伝統あるお料理を召し上がっていただく。

そんな会場が迎賓館です！！！