季節を先取り

いつも迎賓館ブログをご覧いただきありがとうございます。

9月に入りましたが、まだまだ暑い日が続いておりますがいかがお過ごしでしょうか？


早いもので、3か月ちょっと...


今回は秋をとおり越して、冬メニューのおすすめの一品をご紹介いたします！！

ご紹介いたしますのは、甘鯛の鱗焼きです！！




甘鯛の鱗の表面をパリッと焼き上げ、身は甘くてやわらかく、

ほんのりとした塩の風味が口いっぱいに広がります！！

旬の蕪の葉と実をそれぞれ蛤の出汁のソースに合わせて仕上げました！！

パリパリの食感と蛤の旨味と両方お楽しみいただける一皿となります！！

迎賓館スタッフもおすすめの一品となります！！

是非迎賓館のお食事をたくさんの皆様にご堪能いただけたらと思います！