初夏...

いつも迎賓館ブログをご覧いただきましてありがとうございます！

お昼間は初夏がただよう季節になってまいりました。

いよいよ来週末からゴールデンウィークです！！


そして、もうすぐ夏がやってきます！


今回は夏メニューからおすすめの１品をご紹介させていただきます！


こちら【鱧のナージュ　紫蘇の香り】です！！




淡路島の南にある沼島で水揚げされた脂がのった上質な鱧を

新鮮なまま骨切りを施し、あさりの旨味をスープ仕立てにし

爽やかに紫蘇のサラダを添えています。

夏の食材、鱧を使用した夏だけの特別な一皿です！！


是非たくさんの皆様にご堪能いただければと思います！！！