みなさま☺
こんにちは！
いつも迎賓館のブログをご覧くださり、ありがとうございます✨
厳しい寒さが続いておりますが
体調など崩されてませんでしょうか？
さぁ！
今月もやってまいりました☺
スタッフ紹介のお時間です♪
本日は、2025年新卒入社のキッチンスタッフ
金澤 実春(かなざわ みはる)をご紹介いたします。
天真爛漫でいつも笑顔。周囲を自然と明るくしてくれる、迎賓館のムードメーカー的存在です。
金澤がお料理の世界に憧れを抱いたのは、幼少期の頃。
お母様がオープンキッチンの飲食店で働いておられ、その姿を間近で見て
「かっこいい！私もコックさんになりたい！」と感じたことが、すべての始まりでした。
その想いを胸に、高校卒業後は料理の専門学校へ進学。
そこで先輩からのアドバイスをきっかけに、
「大好きなお料理を作りながら、人生で最も幸せな瞬間に立ち会える結婚式場のキッチン」
という道を志すようになりました。
結婚式当日、キッチンスタッフは直接会場に出ることはありませんが、
お料理をお出ししているタイミングをモニター越しに見ながら、
ゲストの皆様の笑顔や会場のあたたかな空気に触れ、幸せな気持ちを感じているのだそうです。
「この一皿が、特別な一日を彩っている」
そう実感できる瞬間が、何よりのやりがいになっているとの事。
趣味はダンスと食べること。
休日はじっとしているよりも外に出る派で、飲みに出かけたりと、とてもアクティブな性格の持ち主です。
得意料理は筑前煮。家庭的でほっとする味わいも、金澤が作るお料理の魅力のひとつです。
「今はまだ先輩に頼ってばかりですが、これからもっとできることを増やして、
余裕をもって、周りから頼りにされる存在になりたいです。」
明るさと素直さを武器に、これから迎賓館のキッチンを支える存在としての活躍がとても楽しみです♪
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皆様にお会い出来ます事、楽しみにしております☺